A Vanves, le 20% de bio actuellement pratiqué dans les cantines scolaires répond à une obligation légale.
Vanves Demain ! veut aller plus loin et proposer une vision plus ambitieuse pour les enfants en impliquant les parents, les enseignants et les personnels de cantine :
> Remunicipaliser la cantine scolaire
> Aller vers le zéro plastique
> Augmenter le nombre de repas végétariens par semaine
> S’approvisionner auprès d’agriculteurs d’Ile-de-France engagés dans une agriculture respectueuse de la santé et de l’environnement, bio ou en conversion bio
Pour en savoir plus : rapport de Terra Nova « Les enfants à table : accélérer la transition alimentaire dans les cantines scolaires » http://tnova.fr/rapports/les-enfants-a-table-accelerer-la-transition-alimentaire-dans-les-cantines-scolaires
